Der findes et par gratis alternativer mht filserver. Fx FreeNAS. 
Ellers så skulle en hvilken som helst linx med samba-shares fungere fint.
Et bud kunne være ubuntu (eller kloner --> kan anbefale linux mint) eller debian.
/ask
du skal også lige huske på at sådan en P4 specielt hvis det er en Prescott sluger en del strøm, måske ville en cpu med speedstep, cool'n'quiet el. en gammel P3 være bedre.
Du smider cd'en i, booter fra den og venter lidt (til systemet er startet op i live-mode) herinde vil der somregel være en genvej på skrivebordet til installation og så er det ellers lige ud af landevejen - og du kan side og kigge på / lege med systemet under hele installationen.
/ask